Siquima Brewing Co

“Desde el corazón de Cundinamarca, cerveza con alma.”

Cerveza artesanal del Magdalena Centro – Guayabal de Síquima.

Enclavada en las montañas del Magdalena Centro, Síquima Brewing Co nace con el propósito de rendir homenaje a los sabores, aromas y paisajes de nuestra tierra. Inspirados por la tradición, la cultura cafetera y el espíritu de nuestros pueblos, elaboramos cervezas artesanales con identidad propia, usando ingredientes naturales, aguas de montaña y procesos cuidados que resaltan lo mejor de cada estilo.

Cada una de nuestras cervezas lleva el nombre de un municipio vecino, como símbolo de hermandad regional y orgullo por nuestras raíces.

Descripción General

SÍQUIMA — Blonde Ale

La rubia de la casa

Fresca, ligera y perfectamente equilibrada, SÍQUIMA es una Blonde Ale pensada para refrescar las tardes cálidas de montaña. Suave al paladar, con sutiles notas de cereal, pan y un delicado toque cítrico proveniente de lúpulos nobles. Ideal para quienes buscan una experiencia ligera pero con carácter.

Maridaje: Quesos suaves, pollo a la plancha, pescado al limón.

ABV: 4.0%

IBU: 22

ALBÁN — California Common

Nuestra roja con alma mestiza

De color ámbar intenso y espuma cremosa, ALBÁN es una cerveza de estilo California Common, fermentada con levadura a temperatura ale. Ofrece notas a caramelo, frutas secas y un amargor moderado. Un estilo con historia rebelde, perfecto para espíritus libres.

  • ABV: 4.0%
  • IBU: 22
  • Maridaje: Carnes al horno, hamburguesas, embutidos artesanales.

VIANÍ — Sweet Stout

La negra dulce del Magdalena Centro

Oscura, sedosa y envolvente, VIANÍ es una cerveza de estilo Sweet Stout con cuerpo fuerte y un carácter goloso. Sus sabores a café suave, cacao, uvas pasas, ciruela y un leve dulzor de malta la convierten en una bebida ideal para compartir en noches frescas o acompañar postres tradicionales.

  • ABV: 5.0%
  • IBU: 23
  • Maridaje: Postres con chocolate, quesos maduros, carnes.

Costos

Botella 330 ml – $ 8.000

Lata 330 ml – $ 8.000

Vaso 12 oz Barril – $ 6.000

Litro – $ 17.000

Ubicación y Contacto

Numero de Teléfono: +57 313 8861049

fincaelnaranjalguayabal@gmail.com

Finca El Naranjal, Vereda Manoa, Guayabal de Síquima

Reseñas de Clientes

“La línea de Siquima Brewing Co es una grata sorpresa dentro del panorama artesanal colombiano. La Blonde Ale ‘SÍQUIMA’ destaca por su impecable limpieza, con una fermentación precisa que deja brillar el carácter de la malta. La ‘ALBÁN’ es quizás la más interesante en términos de complejidad: su interpretación del California Common mantiene el balance entre el dulzor caramelizado y un amargor firme que la hace muy gastronómica. Pero la joya es ‘VIANÍ’: una Sweet Stout cremosa, bien estructurada y sin excesos, que recuerda al mejor estilo británico, con un cierre dulce pero elegante. Una cervecería que merece atención y que sin duda apunta alto.”
Julián Arévalo
Sommelier de cerveza
Tweet

“Siquima Brewing Co representa una propuesta sólida y bien fundamentada desde el corazón del Magdalena Centro. La ejecución técnica de sus cervezas muestra un claro entendimiento del estilo y respeto por el proceso. ‘SÍQUIMA’ es refrescante, muy accesible, ideal como cerveza de entrada sin sacrificar calidad. ‘ALBÁN’ logra capturar la esencia híbrida del California Common con precisión, algo poco común en el mercado local. Y ‘VIANÍ’ me sorprendió: dulce, pero no empalagosa, con notas de cacao y café muy bien integradas. Me emociona saber que están explorando estilos con insumos de origen local. Son una cervecería para seguir de cerca.”
Carolina Ramírez
Jueza Cervecera
Tweet